Botanik olarak Pyrus communis olarak sınıflandırılan oval-piriform bir şekle sahip Santa Maria armutları, “Rosaceae” familyasına ait bir erken sonbahar çeşidi.

Meyve kabuğu pürüzsüz ve ince olup güneş gören yanaklarında kırmızı-pembe kızarıklıklar bulunuyor. Gevrek, sulu ve beyaz meyve etine sahip Santa Maria armudu küçük ve az sayıda siyah-kahverengi çekirdek barındırıyor.

İtalya’ya özgü olan Santa Maria armutları Floransa Üniversitesi'nde meyve yetiştiricisi Alessandro Moretinni tarafından oluşturulmuş bir tür aslında. Bu tür, Coscia ve eski Williams armutlarının çaprazlanmasından oluşmuş ve 1951'de tüketicinin beğenisine sunulmuş.