Güneydoğu Asya'da Endonezya'ya özgü olan Salacca’nın 30'dan fazla çeşidi bulunuyor. Snake fruit (yılan meyvesi), yingan, salak, sala ve salaka olarak da bilinen salacca, incir şeklinde olup yılan derisine benzeyen kahverengi bir cilde sahip. İşte tam da bu sebeple kendisine yılan meyvesi de deniyor!

Ölümcül bir el bombası gibi görünen salaccanın lezzeti de bir o kadar muhteşem. Genellikle, ananas-elma karışımı bir aromaya sahip olan bu lezzetli meyvenin eti hafif asidik ve dilinizde narenciye tükettiğinizde hissettiğiniz o hafif karıncalanma hissini bırakıyor. Meyve eti ise üç parçaya ayrılıyor ve krem renge sahip süngerimsi bir dokuya sahip.