Deniz kestanesinin pembe ve havalı halini andıran rambutan, görüntüsüyle de lezzetiyle de en özel meyvelerimizden biri. Evet görünüşü biraz alışılmadık, güzellik yarışmasına girse kazanacağı biraz şüpheli. Ama bu çirkin ördek yavrusu, bu sıra dışı görüntüsünün altında yumuşacık bir kalp, sulu ve lezzetli bir meyve saklıyor.

Elinize aldığınızda kendini belli eder rambutanımız ne kadar iyi huylu olduğu. Kırmızı ile sarı arasında değişen kabuğu üzerinde görünen o diken gibi şeyler, aslında yumuşacık saçaklar. Zaten ‘rambutan’ kelimesi ‘saç’ anlamına geliyor. Kabuğu da o kadar yumuşak ki, tırnağınızla bile çekip çıkarabilirsiniz. Ancak dikkat; bu sevgi dolu ana iyice kapılıp çekirdeğini unutmayın. Büyükçe çekirdeği sebebiyle ısırması biraz zor olan rambutanı yemenin en iyi yolu ağzınıza atıp emmek. İyi ki de çekirdeği var, bir de o olmasaydı dünyayı ele geçirecek kadar lezzetli bir meyve kendisi. Kendisine boşuna “Meyvelerin kralı” denmiyor.