Waffle’ların, pastaların olmazsa olmazı çilek. Sevgililer Gününün olmazsa olmazı da çilek. Reçel durumunu saymıyoruz bile. Baharın habercisi olması da cabası. Kıpkırmızı güzelliği ile ruhumuzu okşaması da işleri zorlaştırmıyor. Aşkı hatırlatıyor olması boşuna değil; çilek aşık olunası bir meyve değilse nedir?

Çileğin içindeki tat molekülleri, diğer meyvelerden biraz daha kompleks. Örneğin bir ahududu içinde lezzet ve rayihadan sorumlu 20-30 arası molekül varken çilekte bu sayı 350. Yani çilek tadı ve kokusu dediğimiz şey bir potpuri. İşte bu sebeple çileğin o kendine özgü lezzetini asla çilekli hazır tatlarda bulamıyoruz, çünkü kendine özgü ve karmaşık bir formül bu. Yani mis gibi çilek keyfi yapmak istiyorsak en uygun seçenek mis gibi taze çilek yemek. Düzeltiyoruz. Mis gibi Çilek yemek.